Higos en conserva

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Claves para buscar: Higos, conserva,

Ingredientes:

1 kilo de higos pelados
500 gr de azucar

Procedimiento:

1)Se mezcla el azúcar con los higos y se deja reposar en lugar fresco por lo menos una noche.

2)A continuacion se colocan en el fuego. El higo suelta muchísimo caldo, por lo tanto se tiene que reducir bastante. No obstante esto es un almíbar por esto no tiene que espesar demasiado.

3)Se envasa y se debe hervir al baño maria unos veinte minutos, porque el almíbar no es tan denso como la mermelada, y hay que esterilizarlo.

Espero les quede rico!





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