Guiso Fácil de hacer

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INGREDIENTES:

2 litros y 1/3 de taza de agua
1/4 taza de perejil picado
2 dientes de ajo picado
1 taza de porotos de manteca, ya remojados y cocidos.
2 tomates pelados y cortados en cubitos
2 zanahorias cortadas en rodajitas
1/2 repollo en juliana
1 rama de apio picada
1 puerro en rodajitas
1 morrón chico
sal a gusto
1 cucharadita de orégano
1/2 cucharadita de pimienta
2 hojas de laurel


PREPARACION:

Colocamos en una olla, las zanahorias, el repollo, el apio, el puerro y el morrón.
Le agregamos 1/3 de taza de agua y colocamos todo al fuego.

Removemos con una pala de madera de vez en cuando para que las verduras se marchiten. Luego cubrimos con 2 litros de agua. Agregamos tambien 1/4 de taza de perejil, los dos dientes de ajo picados, los porotos de manteca ya cocidos, los tomates cortados en cubitos, la sal el orégano, 1/2 cucharadita de pimienta, y las 2 hojitas de laurel.

Lo ponemos a cocinar durante 40 minutos. Y luego servimos!!
Es una receta ideal para los tiempos fríos!
Buen Apetito!

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