SALPICON DE CAZON

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SE PONE A HERVIR AGUA CON UNA PIZCA DE SAL, SE AÑADEN TROZOS DE PESCADO DE PREFERENCIA CAZON, YA QUE SE COCIO..ESTO LLEVA APROX. 15 MIN, SE SACA Y SE DESMENUZA CON UN TENEDOR, APARTE SE CUECEN 4 CHILES COLOR, 4 CHILES CASCABEL, DOS JITOMATES, YA QUE ESTAN COCIDOS SE MUELEN EN LA LICUADORA CON DOS DIENTES DE AJO, CEBOLLA,PIMIENTA, COMINO, Y SAL, YA QUE ESTA TODO ESTE RECAUDO MOLIDO, SE FRIE EN UN POCO DE ACEITE, Y SE AÑADE EL PESCADO YA DESMENUZADO, SE LE DA VUELTAS CONSTANTEMENTE, Y SE LE AÑADEN UNAS RAMITAS DE LAUREL, ACEITUNAS, ALCAPARRAS, Y SI GUSTA PUEDE AÑADIR CILANTRO FINAMENTE PICADO.. SE INCORPORA TODO PERFECTAMENTE,DEBE DE QUEDAR SEQUECITO... PARA DISFRUTARLO CON TOTOPOS, O GALLETAS SALADAS, O SI LO PREFIERE CON TORTILLAS DE MAIZ...MMMM DELICIOSO

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