Canelos de Atún

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Ingredientes:

3 latas de atún.
12 laminas de pasta fresca.
13 huevos
250 gramos de salsa de tomate
500 mililitros de bechamel
2 cucharadas de queso rallado.
1 cucharada de aceite de oliva
sal y pimienta molida al gusto.

Preparación:


Primero calentamos en el fuego una olla con mucha agua, aceite y un poco de sal. Cuando empiece a hervir introduces las laminas de pasta hasta que estén blanditas, cuando estén listas las retiramos de la olla, las enfriamos con un poco de agua fria y las dejamos escurrir unos minutos en un colador.

Ponemos a cocer los tres huevos y cuando estén prontos los picamos en cuadritos, desmenuzamos el atún y lo revolvemos junto con el huevo y la salsa de tomate.
Agregamos la pimienta y un poco de sal.

Lo siguiente es rellenar las laminas de pasta con la mezcla y las enrollas como si fuesen tacos. Las cubrimos con un poco de bechamel caliente, les ponemos queso y las llevamos al horno durante unos minutos hasta que se doren.

Cuando los canelones estén dorados, estarán listos para servir y disfrutar de ellos.

Bon Apetit!!

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