Pollo a la Naranja

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Ingredientes:


1Kg pollo en presas
jugo de una naranja
3 cucharadas de aceite
1 cebolla picada en cuadritos
1 cucharada aji amarillo molido
jugo de un limón
1/4 de taza de agua
Ajos, Comino, Sal al gusto

Preparado:

En un recipiente poner el jugo de naranja, el jugo de limón, el agua y el comino. Luego lavar el pollo y agregarle sal presa por presa. Una vez realizado esto, remojarlas en el recipiente de la mezcla
de los jugos, dejarlo mínimo por media hora.


Luego freír en una sartén la cebolla, bien dorada, el aji amarillo, los ajos y agregar el pollo macerado. Dejarlos sudar a fuego lento y luego de 10 minutos echar el jugo del recipiente donde se macero el pollo. Taparlo a doble tapa hasta que este listo. Antes de sacarlo probar la sal, para ver si esta a gusto.

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