Grupo: Postres
Postre de sabú ( Tapioca )
Ingredientes
200 grs. de sabú
1 litro de leche
1/2 taza de azúcar
1 palito de canela
2 clavos de olor
1 cáscara de naranja
Preparación
Entibiar en una olla la leche, azúcar, canela, clavo de olor y cáscara de naranja. Añadir lentamente el sabú y hervir a fuego lento. Revolver de vez en cuando por 20 minutos. Hasta que espese y las pelotitas se pongan transparentes.
Número de personas: 8.

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