Historia y Origen de los Besos
Los Besos son una deliciosa galleta que tiene sus raíces en la tradición de la repostería en Estados Unidos, aunque en Latinoamérica también se han popularizado bajo diferentes nombres y variantes. Originalmente, estas galletas surgieron como una forma creativa de combinar la textura crocante de la masa horneada con un centro dulce y cremoso de chocolate.
En países como México y Argentina, los Besos pueden ser conocidos también como "galletas rellenas" o simplemente "besitos de chocolate", mientras que en otras regiones suelen asociarse con las tradicionales galletas con chip de chocolate, aunque con una preparación distinta, que incluye darles una forma especial que envuelve el chocolate en su interior.
Este dulce se disfruta especialmente en celebraciones y ocasiones especiales, siendo un favorito entre niños y adultos por su sabor equilibrado entre mantequilla, vainilla y el irresistible chocolate Hershey que lleva en su centro.
Como preparar Besos
Ingredientes: Mantequilla, Azúcar, Vainilla, Harina, Bocaditos De Chocolate Hershey, Azúcar Glass.
Crema la mantequilla y el azúcar, batiendo bien hasta obtener una mezcla suave y homogénea.
Agrega la vainilla y la harina, y mezcla todo muy bien para integrar los ingredientes.
Refrigera la masa por una hora para que tome consistencia y sea más fácil de manejar.
Precalienta el horno a 375°F (190°C) para que esté listo al momento de hornear las galletas.
Toma un pedazo de masa con las manos.
Haz una bola con las palmas y luego aplánala, procurando que la masa no sea demasiado gruesa.
Coloca un beso de chocolate en el centro de la masa aplastada.
Levanta la masa alrededor del beso, dándole forma para cubrirlo completamente y evitar que se salga durante la cocción.
Coloca las galletas en una bandeja para hornear sin engrasar, dejando una pulgada de espacio entre cada una.
Hornea por 12 a 15 minutos, hasta que apenas comiencen a dorarse en los bordes.
Una vez frías, enróllalas en azúcar glass para darles un toque dulce y delicado en la cobertura.
