El brócoli es una verdura originaria del Mediterráneo, específicamente de Italia, y su nombre proviene del término italiano "broccolo", que significa "brote" o "cabeza de col". A lo largo de Latinoamérica, esta verdura recibe distintos nombres, aunque la mayoría lo conoce simplemente como "brócoli". En algunos países como Argentina y Chile se mantiene el mismo nombre en español, mientras que en México y Centroamérica también se utiliza el término "brócoli" sin variaciones significativas. Este vegetal es reconocido por sus propiedades nutricionales, siendo rico en vitaminas y antioxidantes, y se ha convertido en un ingrediente fundamental en diversas recetas que combinan sabor y salud.
La preparación del brócoli con limón es una forma sencilla y deliciosa de resaltar su sabor natural, aportando un toque cítrico que realza su frescura. Esta receta se ha popularizado por su facilidad y rapidez, además de ser una excelente opción para acompañar platos principales o para disfrutarlo como un plato ligero y nutritivo.
