Brownies es un postre originario de Estados Unidos, creado a finales del siglo XIX o principios del XX. Su historia cuenta que apareció como una alternativa dulce y rápida de preparar, perfecta para quienes buscaban un dulce que combinara la textura del pastel con la densidad del chocolate. En Latinoamérica, aunque el nombre "brownie" es ampliamente reconocido, en algunos países se les conoce simplemente como "pastelitos de chocolate" o "bizcochos de chocolate", dependiendo de la región y el tipo de preparación. Este postre ha conquistado paladares en todo el continente y se ha adaptado en diversas variantes que incluyen diferentes tipos de frutos secos, chocolates y toppings. La combinación de chocolate con nueces o vainilla es común y muy apreciada, lo que aporta un sabor y textura únicos que han convertido a los brownies en un favorito para todas las edades.
Brownies de ráfaga de nieve
Como preparar Brownies de ráfaga de nieve
Para preparar unos deliciosos brownies de ráfaga de nieve, comienza en un tazón batiendo juntos el azúcar, la mantequilla, los huevos y el extracto de vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
En otro recipiente, combina la harina todo uso, el cacao para hornear, el polvo para hornear y la sal, asegurándote de integrar bien los ingredientes secos.
Agrega la mezcla de ingredientes secos a la mezcla de azúcar y mantequilla, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
Incorpora las chips de vainilla y las nueces de macadamia a la mezcla, revolviendo suavemente para distribuirlas de manera uniforme.
Extiende la mezcla en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas previamente engrasado, asegurándote de que la superficie quede nivelada.
Hornea en un horno precalentado a 35°C durante 25 a 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo cerca del centro, este salga con migas húmedas.
Deja enfriar los brownies sobre una rejilla para evitar que se humedezcan por debajo.
Finalmente, corta los brownies en forma de rombos si lo deseas, y para un toque especial, decóralos con chocolate blanco derretido.
Ingredientes (10)
- Azúcar
- Mantequilla
- Huevos
- Extracto de Vainilla
- Harina Todo Uso
- Cacao para Hornear
- Polvo para Hornear
- Sal
- Chips de Vainilla
- Nueces de Macadamia
Preparación (13 pasos)
- 1 En un tazón
- 2 batir juntos azúcar
- 3 mantequilla
- 4 huevos y vainilla
- 5 Combinar harina
- 6 cacao
- 7 polvo para hornear y sal
- 8 Agregar a la mezcla de azúcar y mezclar bien
- 9 Incorporar chispas de vainilla y nueces
- 10 Extender en un molde para hornear cuadrado de 8 pulgadas engrasado
- 11 Hornear a 35°C durante 25-30 minutos o hasta que un palillo insertado cerca del centro salga con migas húmedas
- 12 Enfriar sobre una rejilla
- 13 Cortar en forma de rombos si se desea o decorar con chocolate blanco derretido