Los brownies son un postre muy popular que tiene su origen en Estados Unidos a finales del siglo XIX. Se cree que fueron creados por accidente cuando un chef olvidó añadir levadura a un pastel de chocolate, resultando en una textura densa y deliciosa que conquistó a muchos. En Latinoamérica, aunque se conocen principalmente como "brownies", en algunos países reciben nombres similares o se adaptan como "pastel de chocolate compacto" o simplemente "bizcocho de chocolate". Este postre ha trascendido fronteras y hoy en día existen muchas variantes, entre ellas opciones más saludables como los brownies bajos en grasa.
Estos brownies son ideales para quienes buscan disfrutar de un dulce sin consumir tantas calorías provenientes de las grasas, manteniendo un sabor intenso y una textura característica. Son perfectos para acompañar una tarde de café o para compartir en reuniones familiares y con amigos.
