Café caribeño

0 min
Difícil
4 ingredientes

Café caribeño

El café caribeño es una bebida tradicional que se originó en las regiones costeras del Caribe, donde la abundancia del coco y el cultivo de café convergieron para crear esta deliciosa mezcla. Conocido en varios países de Latinoamérica, esta bebida también recibe nombres como "Café con coco" en Colombia y "Café de coco" en Puerto Rico. Su popularidad se debe a la combinación única del aroma y sabor del café oscuro con la dulzura y cremosidad del coco, lo que lo convierte en una opción diferente y reconfortante para los amantes del café.

Esta receta refleja la influencia cultural de las islas caribeñas, donde los ingredientes frescos y naturales son protagonistas. El café caribeño es ideal para compartir en reuniones familiares o para disfrutar en cualquier momento del día, evocando los sabores tropicales que caracterizan a esta región.

Como preparar Café caribeño

Haz dos agujeros en el coco con un martillo y un clavo.

Drena el líquido del coco en una cacerola.

Hornea el coco entero a 150 °C durante treinta minutos para soltar la pulpa del coco de la cáscara dura.

Ralla el coco fresco.

Coloca la cacerola a fuego bajo y mezcla el coco rallado, el líquido del coco y la leche descremada al 2%.

Calienta hasta que esté cremoso.

Cuela, reservando el coco rallado.

Dora el coco rallado al grill o en una sartén sobre la estufa.

En tazas calentadas, mezcla la leche de coco caliente con cantidades iguales de café tostado oscuro Gevalia.

Endulza con azúcar al gusto.

Espolvorea con coco tostado.

Esta receta es suficiente para 8 porciones.

Café caribeño

Ingredientes (4)

  • Coco
  • Leche Descremada 2%
  • Café Tostado Oscuro Gevalia
  • Azúcar

Preparación (16 pasos)

  1. 1 Haz dos agujeros en el coco con un martillo y un clavo
  2. 2 Drena el líquido del coco en una cacerola
  3. 3 Hornea el coco entero a 150 °C
  4. 4 Durante treinta minutos para soltar la pulpa del coco de la cáscara dura
  5. 5 Ralla el coco fresco
  6. 6 Coloca la cacerola a fuego bajo y mezcla el coco rallado
  7. 7 el líquido del coco y la leche
  8. 8 Calienta hasta que esté cremoso
  9. 9 Cuela
  10. 10 reservando el coco rallado
  11. 11 Dorado al grill o en una sartén sobre la estufa
  12. 12 En tazas calentadas
  13. 13 mezcla la leche de coco caliente con cantidades iguales de café caliente
  14. 14 Endulza con azúcar
  15. 15 Espolvorea con coco tostado
  16. 16 Para 8 porciones