El platillo conocido como Camarones Newburg tiene sus raíces en la gastronomía estadounidense, específicamente en la ciudad de Nueva York durante finales del siglo XIX. Esta receta se creó en un famoso restaurante y rápidamente ganó popularidad por su sabor cremoso y sofisticado. En varios países de Latinoamérica puede encontrarse bajo distintos nombres o variantes similares, aunque generalmente se mantiene la esencia de una salsa cremosa acompañada de camarones. En México y algunos países de Centroamérica, esta preparación suele relacionarse con platillos que incluyen mariscos en salsa blanca o con vino, mientras que en países del Cono Sur podría denominarse simplemente “Camarones en salsa cremosa” o “Camarones con vino”. Esta deliciosa combinación ha trascendido fronteras debido a su sabor y facilidad de preparación, convirtiéndose en una opción popular para cenas especiales o celebraciones familiares.
Camarones Newburg II
Como preparar Camarones Newburg II
Para comenzar, hornea las conchas de empanadas según las instrucciones del paquete. Esto formará una base crujiente y perfecta para la salsa cremosa.
En un recipiente aparte, combina la sopa congelada de crema de camarón con la leche, mezclando hasta obtener una mezcla homogénea.
Calienta esta mezcla a fuego medio, asegurándote de revolver para evitar que se pegue.
Agrega los camarones y los chícharos (guisantes) y continúa calentando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla hierva suavemente.
Cocina lentamente por unos 5 minutos para que los ingredientes se integren y los camarones se cocinen perfectamente.
Incorpora el vino de jerez y la mitad del queso cheddar fuerte, mezclando bien para que el queso se funda y la salsa tome una textura cremosa y exquisita.
Esparce el queso restante sobre las conchas de empanadas ya horneadas para darle un toque extra de sabor y gratinado.
Finalmente, para servir, coloca la salsa con una cuchara dentro de las conchas de empanadas y disfruta de este delicioso platillo.
Ingredientes (7)
- Cáscaras De Pastel Congeladas
- Sopa Congelada De Crema De Camarón
- Leche
- Camarones
- Guisantes
- Vino De Jerez
- Queso Cheddar Fuerte
Preparación (11 pasos)
- 1 Hornea las conchas de empanadas según las instrucciones del paquete
- 2 Combina la sopa y la leche
- 3 Calienta
- 4 Agrega camarones y chícharos y continúa calentando
- 5 revolviendo
- 6 hasta que hierva a fuego lento
- 7 Cocina lentamente por unos 5 minutos
- 8 Incorpora el jerez y la mitad del queso
- 9 Esparce el queso restante en las conchas de empanadas horneadas
- 10 Para servir
- 11 coloca la salsa con una cuchara dentro de las conchas de empanadas