Los camarones salteados calientes son un platillo que combina la frescura del mar con técnicas culinarias sencillas y efectivas. Este platillo tiene sus raíces en las regiones costeras de América Latina, donde el consumo de mariscos es parte esencial de la dieta cotidiana. En países como México, Puerto Rico y Colombia, este tipo de preparación es muy popular y se conoce como "camarones al ajillo" o "camarones al ron", dependiendo de la receta y los ingredientes locales. Su origen se vincula con las tradiciones culinarias españolas, que introdujeron el método de saltear los mariscos con mantequilla y ajo, adaptándose luego a los sabores caribeños y latinoamericanos mediante la incorporación del ron y quesos locales.
En otros países de Latinoamérica, este platillo puede variar en nombre y presentación. Por ejemplo, en Venezuela se le llama "camarones en salsa de ajo y ron", mientras que en Chile se le conoce comúnmente como "camarones salteados con parmesano". A pesar de las diferencias regionales, el elemento común es la preparación rápida al sartén con ingredientes que potencian el sabor, haciendo de los camarones salteados calientes una opción exquisita y festiva para cualquier ocasión.
