La cazuela de espinacas con masa filo es un plato que combina tradición y sabor, proveniente de las cocinas caseras del Mediterráneo, donde las hojas de masa filo son protagonistas en preparaciones tanto saladas como dulces. En diferentes países de Latinoamérica, esta receta puede tener variaciones y nombres distintos; por ejemplo, en México y Argentina, las cazuelas con vegetales se disfrutan como guisos o tartas, mientras que la masa filo es comúnmente utilizada en platillos de origen europeo, adaptados a los ingredientes locales. Esta combinación refleja la influencia internacional en la gastronomía latinoamericana, dando lugar a una receta deliciosa y nutritiva.
El uso de la masa filo o masa philo en Latinoamérica es algo que se ha ido popularizando gracias a la migración y al intercambio cultural, y hoy en día es común encontrarla en recetas que buscan ligereza y textura crujiente, ideal para envolver rellenos cremosos como el de espinacas con queso. Este plato, además de su valor nutritivo, es una opción elegante y muy versátil, que puede presentarse como entrada o plato principal en reuniones familiares o celebraciones.
