El Día después de Acción de Gracias o pavo Wellington de Navidad es una receta que aprovecha las sobras de la tradicional cena de Acción de Gracias para crear un platillo novedoso y festivo. Esta receta se inspira en el famoso Beef Wellington inglés, en el que la carne se envuelve en masa de hojaldre antes de hornearse, adaptándose así a los ingredientes típicos de estas celebraciones americanas. En Latinoamérica, aunque no existe un nombre único para esta preparación, se pueden encontrar variaciones que usan pollo o pavo en hojaldre, conocidas simplemente como “pavo en hojaldre” o “pavo envuelto”. La tradición de reutilizar la carne sobrante de la cena de Acción de Gracias o Navidad refleja la importancia de honrar los alimentos y combinarlos de formas creativas para disfrutar en familia.
Día después de acción de gracias o pavo wellington de navidad
Como preparar Día después de acción de gracias o pavo wellington de navidad
Para esta deliciosa receta necesitaremos ingredientes como cebolla, champiñones, aceite de oliva, hojaldre premezclado, relleno de pavo, carne de pavo, sal, pimienta, huevo, leche, salsa y salsa de arándanos. El proceso es sencillo y permitirá aprovechar las sobras de la cena anterior para crear un plato irresistible.
Saltear cebollas y champiñones en aceite de oliva de 4 a 5 minutos
Reservar
Colocar 1/4 de taza de relleno sobrante de pavo de Acción de Gracias en el centro de 2 cuadrados de hojaldre
Cubrir el relleno con 1/4 de libra de piezas sobrantes de pavo
Cubrir el pavo con champiñones y cebollas salteadas
Añadir sal y pimienta al gusto
Batir juntos huevo y leche
Colocar los 2 cuadrados restantes de hojaldre sobre el relleno y sellar con la mezcla de huevo y leche
Hornear a 375 grados por 20 minutos o hasta que estén dorados
Puedes servir este Wellington de pavo de Acción de Gracias con salsa caliente de la misma cena, salsa de arándanos y tu verdura favorita
¡Disfruta!
Ingredientes (11)
- Cebolla
- Champiñón
- Aceite de Oliva
- Hojaldre Premexado
- Relleno de Pavo
- Carne de Pavo
- Sal y Pimienta
- Huevo
- Leche
- Salsa
- Salsa de Arándanos
Preparación (12 pasos)
- 1 Saltear cebollas y champiñones en aceite de oliva de 4 a 5 minutos
- 2 Reservar
- 3 Colocar 1/4 de taza de relleno sobrante de pavo de Acción de Gracias en el centro de 2 cuadrados de hojaldre
- 4 Cubrir el relleno con 1/4 de libra de piezas sobrantes de pavo
- 5 Cubrir el pavo con champiñones y cebollas salteadas
- 6 Añadir sal y pimienta al gusto
- 7 Batir juntos huevo y leche
- 8 Colocar los 2 cuadrados restantes de hojaldre sobre el relleno y sellar con la mezcla de huevo y leche
- 9 Hornear a 375 grados por 20 minutos o hasta que estén dorados
- 10 Puedes servir este Wellington de pavo de Acción de Gracias con salsa caliente de la misma cena
- 11 salsa de arándanos y tu verdura favorita
- 12 ¡Disfruta!