Historia y Origen del Guacamole
El guacamole es una salsa tradicional originaria de México, con raíces que se remontan a la época prehispánica, cuando los aztecas ya consumían esta mezcla deliciosa y nutritiva a base de aguacate. Su nombre proviene del náhuatl "āhuacamolli", que significa “salsa de aguacate”. A lo largo del tiempo, esta preparación se ha extendido por toda América Latina, adoptando variaciones según cada país.
En diferentes países latinoamericanos, el guacamole puede tener nombres y presentaciones ligeramente distintas. Por ejemplo, en Perú se le conoce simplemente como salsa de aguacate, mientras que en algunos lugares de Centroamérica se mezcla con ingredientes propios de la región, como el tomate o el chile local. En Argentina y Uruguay, aunque se conserva el nombre guacamole, es común encontrarlo como una entrada acompañando carnes asadas.
El guacamole ha trascendido sus fronteras y ahora es un acompañamiento popular en la gastronomía internacional, apreciado por su sabor fresco, cremoso y versátil, ideal para untar, dippear o complementar cualquier platillo.
Como preparar Dip cremoso de aguacate con tocino guacamole
Este dip cremoso combina el sabor tradicional del aguacate con un toque crujiente y salado del tocino, ideal para quienes buscan un dip que sorprenda en cualquier reunión o momento casual. Con ingredientes fáciles de conseguir y una preparación sencilla, este guacamole especial es perfecto para disfrutar acompañado de totopos, verduras o como complemento en tacos.
Ingredientes:
Aguacate, Diente de Ajo, Jugo de Limón, Crema Agria, Polvo de Cebolla, Salsa Picante, Tocino, Pepino, Cilantro.
Pasos:
Quitar el hueso, pelar y machacar el aguacate con un tenedor.
Incorporar el jugo de limón, mezclando bien y luego agregar la crema agria, mezclando bien.
Mezclar todos los demás ingredientes, mezclando bien.
Adornar con cilantro.
Cubrir y refrigerar.
