La ensalada de col estilo Vermont tiene sus raíces en la región noreste de Estados Unidos, conocida por sus paisajes de bosques y producción de jarabe de arce. Esta ensalada destaca por la combinación única de ingredientes cremosos y el sabor característico del jarabe de arce, que aporta un toque dulce y suave. Aunque en muchos países de Latinoamérica el platillo se conoce simplemente como "ensalada de col" o "ensalada de repollo", en Vermont se distingue por esta particular mezcla con jarabe de arce, que no es común en otras versiones tradicionales. En algunos lugares se le puede llamar también "coleslaw" cuando se refieren a la versión más típica americana, pero la variante de Vermont la diferencia gracias al uso del jarabe real de arce, un producto emblemático de la región.
Ensalada de col estilo Vermont
Como preparar Ensalada de col estilo Vermont
Colocar el repollo rallado en un tazón.
Combinar la crema agria y la mayonesa hasta obtener una mezcla cremosa y mezclar con jarabe de arce.
Incorporar al repollo.
Salpimentar al gusto.
Refrigerar bien.
Ingredientes (5)
- Repollo Verde
- Crema Agria
- Mayonesa
- Jarabe Real de Arce
- Sal y Pimienta
Preparación (5 pasos)
- 1 Colocar el repollo rallado en un tazón
- 2 Combinar la crema agria y la mayonesa hasta obtener una mezcla cremosa y mezclar con jarabe de arce
- 3 Incorporar al repollo
- 4 Salpimentar al gusto
- 5 Refrigerar bien
Información Nutricional
Calorías:
146 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
22g
Grasas:
11g
Azúcar:
0g
Sodio:
5mg