La ensalada de frutas es un platillo tradicional que ha acompañado las celebraciones familiares en muchas culturas. Originaria de la cocina casera estadounidense, esta ensalada ha ido ganando popularidad en varios países de Latinoamérica, donde se adapta con ingredientes locales y toques personales. En México, se le conoce comúnmente como "ensalada de frutas navideña", mientras que en países como Perú o Colombia, suele incorporarse en la mesa durante las festividades decembrinas y a veces se le llama simplemente "ensalada fresca de frutas". Este tipo de recetas resalta por mezclar lo dulce y lo salado, dando como resultado un platillo refrescante y versátil que puede disfrutarse como postre o acompañamiento.
Actualmente, la ensalada de frutas con pavo es una variante que combina la frescura de las frutas con la proteína del pavo, ideal para ocasiones especiales. La versión que presentamos aquí es conocida cariñosamente como “la ensalada de frutas con el pavo de la mamá del primer lugar”, haciendo honor a la receta que ha ganado concursos familiares por su sabor equilibrado y textura única.
