El espagueti con salsa de tomate es un plato emblemático de la cocina italiana que ha trascendido fronteras para convertirse en un favorito en diversos países de Latinoamérica. Su origen se remonta a la región mediterránea, donde la combinación de pasta y tomate se consolidó como un símbolo de la gastronomía italiana. En países como México, Argentina y Colombia, el plato mantiene su esencia aunque puede recibir ligeras variaciones o nombres como «pasta con salsa roja» o simplemente «espagueti con salsa». Esta receta refleja la simplicidad y el sabor que caracterizan a la cocina casera, permitiendo que ingredientes modestos se conviertan en una experiencia culinaria reconfortante y deliciosa.
Espagueti con salsa de tomate deliciosa
Como preparar Espagueti con salsa de tomate deliciosa
Para comenzar, en una sartén profunda para saltear, calienta el aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante.
Agrega el resto de los ingredientes: tomates, agua, puré de tomate, orégano, chiles y sal, exceptuando las albóndigas.
Lleva la mezcla a ebullición, luego reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 2 1/2 a 3 horas.
Ten en cuenta que mientras más tiempo cocines la salsa a fuego lento, más espesa será y mayor profundidad de sabor tendrá.
Durante los últimos 15 minutos de cocción, incorpora las albóndigas para que se cocinen junto con la salsa.
Finalmente, sirve la salsa caliente sobre espagueti fresco previamente cocido y disfruta de esta deliciosa combinación.
Ingredientes (9)
- Ajo
- Aceite de oliva
- Tomates
- Agua
- Puré de tomate
- Orégano
- Chiles
- Sal
- Albóndigas
Preparación (10 pasos)
- 1 En una sartén profunda para saltear
- 2 Saltear ajo en aceite
- 3 Agregar el resto de los ingredientes
- 4 salvo las albóndigas
- 5 Llevar a ebullición
- 6 reducir el fuego y cocinar a fuego lento 2 1/2-3 horas
- 7 Mientras más tiempo cocines a fuego lento
- 8 más espesa será la salsa
- 9 Los últimos 15 minutos agregar las albóndigas
- 10 Servir sobre espagueti fresco cocido
Información Nutricional
Calorías:
127 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
5g
Grasas:
11g
Azúcar:
0g
Sodio:
6mg