Los filetes de pavo glaseados son una receta que combina sabores dulces y cítricos en un plato ligero y delicioso. Esta preparación tiene sus orígenes en la cocina norteamericana, donde el pavo es un ingrediente frecuente, especialmente en épocas festivas como el Día de Acción de Gracias. En varios países de Latinoamérica, este platillo puede variar en su nombre y estilo: en México podría ser conocido simplemente como "bistec de pavo en salsa dulce", mientras que en países como Argentina o Chile, suele referirse a la preparación como "pavo glaseado". La influencia de los ingredientes como la miel y la toronja aporta un toque fresco y original, combinando la tradición con sabores modernos que lo hacen muy popular en distintos hogares.
Filetes de pavo glaseados
Como preparar Filetes de pavo glaseados
En un tazón pequeño mezcle miel, jugo de toronja y mostaza.
Coloque los bistecs en una bandeja para asar poco profunda forrada con papel aluminio.
Cepille ligeramente los bistecs con la mezcla de miel.
Ase a 15 cm de la fuente de calor durante 6 minutos.
Voltee, cepille ligeramente, ase 6 minutos más, justo hasta que los jugos salgan claros cuando la carne se pinche con un tenedor.
Mientras tanto, caliente la mezcla de miel restante a fuego bajo en una cacerola mediana.
Revuelva las secciones de toronja justo antes de servir.
Caliente 1 minuto.
Vierta la salsa sobre los bistecs.
Ingredientes: Miel, Jugo de Toronja Florida, Bistecs de Pavo, Toronjas, Mostaza Estilo Dijon.
Ingredientes (5)
- Miel
- Jugo de Toronja Florida
- Bistecs de Pavo
- Toronjas
- Mostaza Estilo Dijon
Preparación (14 pasos)
- 1 En un tazón pequeño mezcle miel
- 2 jugo de toronja y mostaza
- 3 Coloque los bistecs en una bandeja para asar poco profunda forrada con papel aluminio
- 4 Cepille ligeramente los bistecs con la mezcla de miel
- 5 Ase a 15 cm de la fuente de calor durante 6 minutos
- 6 Voltee
- 7 cepille ligeramente
- 8 ase 6 minutos más
- 9 justo hasta que los jugos salgan claros cuando la carne se pinche con un tenedor
- 10 Mientras tanto
- 11 caliente la mezcla de miel restante a fuego bajo en una cacerola mediana
- 12 Revuelva las secciones de toronja justo antes de servir
- 13 Caliente 1 minuto
- 14 Vierta la salsa sobre los bistecs
Información Nutricional
Calorías:
170 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
0g
Grasas:
0g
Azúcar:
0g
Sodio:
1mg