Historia y origen del French 77
El French 77 es un cóctel elegante y refrescante que combina la sofisticación del brandy con la efervescencia del champán, acompañado de un toque dulce y frutal del licor de frambuesa Chambord. Su nombre hace referencia al famoso cóctel French 75, aunque esta variante incorpora ingredientes que le otorgan un sabor más dulce y afrutado. Este trago tiene sus raíces en la tradición europea, donde los cócteles a base de brandy y champán han sido populares desde principios del siglo XX.
En varios países de Latinoamérica, aunque el French 77 no es un cóctel tan conocido como otros, recibe nombres similares o se le relaciona con versiones propias del French 75, adaptando ingredientes locales o variantes en su preparación. En algunos lugares se le puede encontrar simplemente como "Cóctel de champán con brandy y frambuesa", resaltando su esencia frutal y burbujeante.
Como preparar French 77
Ingredientes: Azúcar, Limón, Brandy, Champán, Licor De Frambuesa Chambord
Paso 1: Cubrir la base de un plato pequeño con azúcar.
Paso 2: Pasar una rodaja de limón por el borde de una copa grande de martini.
Paso 3: Sumergir el borde de la copa en el azúcar para crear un acabado dulce y decorativo.
Paso 4: Dejar a un lado la copa mientras se prepara la mezcla.
Paso 5: Llenar la coctelera con hielo para enfriar los ingredientes.
Paso 6: Verter el brandy en la coctelera y agitar vigorosamente para mezclar y enfriar el licor.
Paso 7: Colar la mezcla en la copa de martini preparada, evitando que caiga hielo.
Paso 8: Agregar champán cuidadosamente para mantener las burbujas, luego verter un chorrito de licor de frambuesa Chambord para aportar dulzura y un toque frutal.
Paso 9: Exprimir suavemente un twist de limón sobre la bebida para liberar sus aceites esenciales, luego dejar caer el twist dentro de la copa como adorno.
Paso 10: Servir inmediatamente para disfrutar de su frescura y burbujeante sabor.
