La frittata es un plato originario de Italia que ha conquistado muchas cocinas alrededor del mundo, especialmente en Latinoamérica, donde se le reconoce por su sencillez y versatilidad. Tradicionalmente, la frittata es una preparación similar a la tortilla española pero con una cocción más lenta y abundante en ingredientes. En países de América Latina, como México, Argentina y Colombia, este plato también se conoce simplemente como "tortilla" o "tortilla de huevo", adaptándose con diferentes verduras y quesos locales. La inclusión de la calabaza amarilla le aporta un toque dulce y una textura especial, haciendo a esta versión un deleite para quienes buscan una receta nutritiva y fácil de preparar.
Frittata de calabaza amarilla
Como preparar Frittata de calabaza amarilla
Corta la calabaza en rodajas de tamaño uniforme.
Puedes cortar una calabaza más grande por la mitad en lugar de usar las pequeñas, si quieres.
Sofríe la calabaza en mantequilla hasta que esté tierna pero crujiente.
Bate los huevos con el queso rallado, el condimento italiano, la sal y la pimienta.
Vierte la mezcla de huevos sobre la calabaza.
Cocina hasta que los huevos estén cocidos y esponjosos.
Ingredientes: Calabaza Amarilla, Mantequilla, Huevos, Queso Cheddar, Condimento Italiano, Sal, Pimienta.
Ingredientes (7)
- Calabaza Amarilla
- Mantequilla
- Huevos
- Queso Cheddar
- Condimento Italiano
- Sal
- Pimienta
Preparación (9 pasos)
- 1 Corta la calabaza en rodajas de tamaño uniforme
- 2 Puedes cortar una calabaza más grande por la mitad en lugar de usar las pequeñas
- 3 si quieres
- 4 Sofríe la calabaza en mantequilla hasta que esté tierna pero crujiente
- 5 Bate los huevos con el queso rallado
- 6 el condimento italiano
- 7 la sal y la pimienta
- 8 Vierte la mezcla de huevos sobre la calabaza
- 9 Cocina hasta que los huevos estén cocidos y esponjosos
Información Nutricional
Calorías:
212 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
35g
Grasas:
23g
Azúcar:
0g
Sodio:
28mg