Historia y origen de las galletas de chocolate
Las galletas de chocolate son un clásico infaltable en la repostería mundial, con una historia que se remonta a principios del siglo XX. Se cree que la receta original fue creada en Estados Unidos, específicamente en Massachusetts, cuando Ruth Wakefield añadió accidentalmente trozos de chocolate a la masa de galletas tradicionales, dando origen a las icónicas chispas de chocolate.
En Latinoamérica, estas galletas son disfrutadas bajo diferentes nombres según el país. Por ejemplo, en México se les conoce comúnmente como "galletas con chispas de chocolate", mientras que en Argentina y Chile también se les llama "galletitas de chocolate". A pesar de las variaciones regionales, la esencia de esta deliciosa preparación permanece constante: una galleta suave, con la dulzura del chocolate derretido en su interior.
Las galletas de chocolate súper húmedas se han convertido en una opción popular debido a su textura única, que combina la crocancia exterior con un centro tierno y húmedo, ideal para acompañar con un vaso de leche o un café caliente.
Como preparar Galletas de chocolate súper húmedas
Estas galletas se destacan por su textura húmeda y sabor intenso, logrados mediante un proceso sencillo y ingredientes accesibles. A continuación, te presentamos una guía paso a paso para que puedas hacerlas en casa y disfrutar de una experiencia dulce irresistible.
Ingredientes:
Chispas De Chocolate Semidulce, Leche Condensada, Mantequilla, Harina Sin Cernir, Vainilla, Nueces.
Pasos:
En cacerola mediana, combine las gotas, leche condensada azucarada y mantequilla.
Cocine y revuelva a fuego bajo hasta que las gotas se derritan.
Retire del fuego, agregue los ingredientes restantes.
Mezcle bien.
Divida la masa en tercios, forme cada uno en un rollo de 8 pulgadas.
Envuelva en papel encerado.
Refrigere hasta que esté firme.
Precaliente el horno a 350.
Corte en rebanadas de 1/4 de pulgada.
Coloque en una bandeja para hornear sin engrasar.
Hornee de 7 a 9 minutos o hasta que la parte superior esté ligeramente crocante.
