Las galletas de mezcla para pastel de Heloise son una deliciosa forma de aprovechar ese paquete de mezcla que a veces queda olvidado en la despensa. Estas galletas tienen su origen en la cocina casera estadounidense, donde la creatividad y la practicidad se unen para crear postres rápidos y sabrosos. En varios países de Latinoamérica, este tipo de preparación puede llamarse simplemente “galletas rápidas” o “galletas de mezcla para pastel”, aunque la receta particular de Heloise ha ganado popularidad por su sencillez y versatilidad.
Es interesante notar que en algunos países de la región, como México, Argentina y Colombia, también existen versiones caseras que utilizan mezclas para pastel para hacer galletas, aprovechando la textura esponjosa y el sabor dulce que aporta la base para pastel. Así, esta receta combina ingredientes accesibles con un toque personal, que puede ser enriquecido con pasas, nueces o chispas de chocolate, adaptándose a los gustos locales.
