Los rollos de repollo son un platillo tradicional que ha sido disfrutado a lo largo de generaciones en diversas culturas. Su origen se remonta a Europa del Este, donde se preparaban con repollo fresco enrollado alrededor de una mezcla de carne y arroz, cocida lentamente en una salsa rica y sabrosa. En Latinoamérica, el nombre y la preparación pueden variar; por ejemplo, en México se les conoce como "chiles rellenos de repollo", mientras que en países como Argentina y Chile se les llama simplemente "rollitos de repollo" o "coles de repollo rellenos". Aunque los ingredientes pueden cambiar, la idea principal de enrollar carne y vegetales en hojas de repollo permanece constante, ofreciendo un plato reconfortante y nutritivo.
Como preparar Los rollos de repollo tienen un sabor similar.
Ingredientes: Carne De Res, Cebolla, Apio, Pimiento Verde, Avena En Hojuelas, Hojuelas De Perejil, Sal, Ajo En Polvo, Azúcar Morena, Cabeza De Repollo, Salsa De Tomate, Vinagre De Sidra, Pimienta.
Pasos
Cocine la carne de res, cebollas, apio y pimiento verde hasta que estén cocidos y dorados.
Drene bien.
Espolvoree la mezcla de carne con avena, perejil, sal y ajo en polvo.
Quite el corazón a la col y córtela en cuñas pequeñas.
Coloque sobre la carne.
Combine salsa de tomate, vinagre, pimienta y azúcar morena.
Mezcle bien.
Vierta sobre la col y la carne.
Cubra y deje hervir a fuego lento de 20 a 30 minutos hasta que la col esté cocida.
Sirva inmediatamente.
