Los macarones, originarios de Francia, son pequeños y delicados dulces elaborados a base de almendra molida, claras de huevo y azúcar. Este delicioso postre ha trascendido fronteras y adaptado sus recetas en muchos países de Latinoamérica, donde se conoce con nombres diversos y su elaboración incorpora ingredientes locales. En México, por ejemplo, es común encontrar versiones de macarones que llevan rellenos de frutas como la cereza, mientras que en otros países como Argentina o Colombia, el macarón puede presentarse con distintos sabores y texturas.
El Macarón de almendra pastel de cereza es una fusión ideal que combina la suavidad y el sabor característico de la almendra con el toque ácido y dulce de la cereza. Este postre no solo celebra la tradición francesa, sino que también incorpora sabores muy apreciados en la repostería latinoamericana, resultando en un pastel exquisito y atractivo visualmente. Además, el uso de ingredientes como el extracto de almendra y la canela le da una fragancia y un sabor aún más especial, ideal para cualquier ocasión.
