El manicotti es un plato tradicional italiano que se ha popularizado en muchas regiones de Latinoamérica y el mundo. Su nombre proviene del italiano y significa "manitos" o "mangas pequeñas", una referencia a la forma tubular de la pasta que se rellena con diferentes ingredientes. En países como México, Argentina o Chile, el manicotti se conoce simplemente como "pasta rellena", aunque la preparación y los ingredientes pueden variar según la región. Originalmente, este plato era una manera de aprovechar ingredientes frescos y quesos caseros, especialmente en las zonas rurales de Italia, y con el tiempo ha evolucionado para incluir variantes con diferentes tipos de quesos y salsas.
El manicotti con salsa de queso es una versión deliciosa y reconfortante que combina la suavidad del relleno cremoso con la textura firme de la pasta, brindando un equilibrio perfecto en cada bocado. Esta receta se ha convertido en un favorito en hogares y restaurantes, apreciada por su sencillez y sabor hogareño.
Como preparar Manicotti con salsa de queso
Ingredientes:
Manicotti, Queso Crema Sin Grasa, Queso Ricotta Sin Grasa, Queso Mozzarella Sin Grasa, Sustituto De Huevo Sin Grasa, Perejil Fresco, Pimienta, Salsa Para Espagueti Sin Grasa, Queso Parmesano Sin Grasa.
Pasos:
Cocine las conchas de manicotti según las instrucciones del paquete y escurra bien.
Mezcle el queso crema hasta que esté suave.
Mezcle con el queso ricotta.
Incorpore la mozzarella, el sustituto de huevo, el perejil y la pimienta a la mezcla de quesos.
Rellene cada concha de manicotti con 1/4 de taza de relleno de queso.
Vierta 1 a 1 1/4 tazas de salsa para espagueti en el fondo de un molde apto para microondas.
Coloque las conchas rellenas de manicotti sobre la salsa.
Vierta el resto de la salsa sobre las conchas.
Cubra con envoltura de plástico con ventilación.
Cocine a temperatura media durante 20 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante.
Espolvoree queso parmesano encima.
Cocine de 1 a 2 minutos adicionales hasta que el queso se derrita.
