La mermelada de albaricoque es un clásico de la repostería casera que tiene una larga tradición en muchos países. Originaria de Europa, especialmente popular en Francia e Italia, esta conserva se ha adaptado a distintas culturas gastronómicas alrededor del mundo. En América Latina, especialmente en países como México, Chile y Argentina, la mermelada de albaricoque es muy apreciada y suele prepararse en casa durante la temporada de esta fruta. Aunque el albaricoque se conoce con diferentes nombres como duraznito o damasco en algunas regiones, el método básico para elaborar su mermelada se mantiene similar. Esta dulce conserva no solo es ideal para untar en el pan, sino también para acompañar quesos, yogures y postres.
Mermelada de albaricoque para congelar
Como preparar Mermelada de albaricoque para congelar
Ingredientes:
Albaricoques, Jugo de limón, Cáscara de limón, Azúcar granulada, Certo líquido
Pasos para la preparación:
Mezcla albaricoques, jugo y ralladura de limón.
Agrega azúcar, revuelve durante 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva.
Deja reposar 20 minutos.
Incorpora la pectina.
Vierte en cajas o frascos, llenando hasta 1.27 cm del borde.
Cubre con un paño y deja reposar hasta que cuaje, 24 horas o toda la noche.
Cubre y congela.
Para servir, descongela y guarda en el refrigerador.
Ingredientes (5)
- Albaricoques
- Jugo de limón
- Cáscara de limón
- Azúcar granulada
- Certo líquido
Preparación (13 pasos)
- 1 Mezcla albaricoques
- 2 jugo y ralladura de limón
- 3 Agrega azúcar
- 4 revuelve durante 5 minutos hasta que el azúcar se disuelva
- 5 Deja reposar 20 minutos
- 6 Incorpora la pectina
- 7 Vierte en cajas o frascos
- 8 llenando hasta 1.27 cm del borde
- 9 Cubre con un paño y deja reposar hasta que cuaje
- 10 24 horas o toda la noche
- 11 Cubre y congela
- 12 Para servir
- 13 descongela y guarda en el refrigerador
Información Nutricional
Calorías:
4111 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
0g
Grasas:
3g
Azúcar:
0g
Sodio:
13mg