Las barras de cereal sin hornear son un snack dulce y práctico que ha ganado popularidad en diversas regiones de Latinoamérica y el mundo por su fácil preparación y sabor delicioso. Aunque las recetas varían, la idea de combinar cereales con ingredientes dulces y mantequilla de maní para crear un snack compacto y energético proviene de Estados Unidos y se ha adaptado en países como México, Colombia y Argentina.
En México, suelen llamarse "barras energéticas de cereal", en Colombia se conocen como "barras de avena y mantequilla de maní", y en Argentina se les llama simplemente "barras de cereal". A lo largo del tiempo, estas barras se han convertido en una opción popular para meriendas rápidas, especialmente para niños y personas activas, debido a su contenido nutritivo y la facilidad con que se pueden preparar sin necesidad de horno.
Como preparar No-bake cereal bars
Para comenzar, engrasa ligeramente un molde de 33 x 23 cm para facilitar el desmoldeo de las barras una vez estén listas.
En una cacerola grande, combina el jarabe de maíz claro con el azúcar, llevando la mezcla a ebullición mientras revuelves constantemente para evitar que se pegue.
Cocina hasta que el azúcar se disuelva completamente, luego retira la cacerola del fuego.
Agrega la mantequilla de maní y revuelve hasta que la mezcla esté suave y homogénea.
Incorpora el cereal de avena tostada tipo Cheerios y mezcla bien para que se impregne con la mezcla de mantequilla de maní y jarabe.
Presiona inmediatamente la mezcla en el molde previamente engrasado, asegurándote de que quede bien compacta.
En una cacerola mediana a fuego bajo, derrite las chispas de chocolate semi-dulce revolviendo constantemente para evitar que se quemen.
Extiende el chocolate uniformemente sobre las barras ya prensadas en el molde.
Refrigera de 10 a 15 minutos o deja enfriar completamente a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca.
Finalmente, corta en barras del tamaño deseado y disfruta de este delicioso snack que no requiere horneado.
