El pan de ajo crujiente es una deliciosa preparación que ha ganado popularidad alrededor del mundo, especialmente en Latinoamérica donde es un acompañante infaltable en muchas comidas. Su origen se remonta a la gastronomía mediterránea, específicamente a Italia y Francia, donde el pan con ajo es un clásico en las mesas familiares. En distintos países de Latinoamérica se le conoce con nombres variados, como “pan con ajo” en México, “pan de ajo” en Argentina y Chile, o simplemente “ajo bread” en algunos lugares con influencia anglosajona. Este platillo tiene la particularidad de combinar la suavidad del pan con el intenso sabor del ajo y la frescura de las hierbas, haciéndolo un complemento ideal para sopas, pastas o ensaladas.
Pan de ajo crujiente
Como preparar Pan de ajo crujiente
Precalienta el horno a 350°F.
En un tazón pequeño, combina el ajo y el aceite, mezcla bien.
En otro tazón, combina perejil, tomillo, mejorana y pimentón.
Agrega queso parmesano.
Mezcla bien.
Corta cada pan transversalmente en rebanadas diagonales, sin cortar completamente.
Pincela los lados cortados de las rebanadas con el aceite de ajo.
Espolvorea la mezcla de hierbas entre las rebanadas.
Envuelve cada pan en papel aluminio, colócalos en una bandeja para hornear.
Hornea hasta que estén calientes, aproximadamente 10 a 15 minutos.
Desenvuelve los panes y colócalos en una tabla para cortar o en una canasta.
Sirve inmediatamente.
Para congelar, sigue la receta hasta el paso 2, pero envuelve cada pan en plástico y luego en papel aluminio.
Congela hasta por 1 mes.
Para calentar, precalienta el horno a 350°F.
Retira el papel aluminio y plástico de los panes.
Vuelve a envolver en papel aluminio.
Coloca en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén calientes, aproximadamente 25 a 30 minutos.
Ingredientes: Dientes De Ajo, Aceite De Oliva, Perejil Fresco, Tomillo Fresco, Mejorana Fresca, Pimentón, Queso Parmesano, Pan Italiano.
Ingredientes (8)
- Dientes De Ajo
- Aceite De Oliva
- Perejil Fresco
- Tomillo Fresco
- Mejorana Fresca
- Pimentón
- Queso Parmesano
- Pan Italiano
Preparación (30 pasos)
- 1 Precalienta el horno a 350°F
- 2 En un tazón pequeño
- 3 combina el ajo y el aceite
- 4 mezcla bien
- 5 En otro tazón
- 6 combina perejil
- 7 tomillo
- 8 mejorana y pimentón
- 9 Agrega queso parmesano
- 10 Mezcla bien
- 11 Corta cada pan transversalmente en rebanadas diagonales
- 12 sin cortar completamente
- 13 Pincela los lados cortados de las rebanadas con el aceite de ajo
- 14 Espolvorea la mezcla de hierbas entre las rebanadas
- 15 Envuelve cada pan en papel aluminio
- 16 colócalos en una bandeja para hornear
- 17 Hornea hasta que estén calientes
- 18 aproximadamente 10 a 15 minutos
- 19 Desenvuelve los panes y colócalos en una tabla para cortar o en una canasta
- 20 Sirve inmediatamente
- 21 Para congelar
- 22 sigue la receta hasta el paso 2
- 23 pero envuelve cada pan en plástico y luego en papel aluminio
- 24 Congela hasta por 1 mes
- 25 Para calentar
- 26 precalienta el horno a 350°F
- 27 Retira el papel aluminio y plástico de los panes
- 28 Vuelve a envolver en papel aluminio
- 29 Coloca en una bandeja para hornear y hornea hasta que estén calientes
- 30 aproximadamente 25 a 30 minutos
Información Nutricional
Calorías:
72 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
1g
Grasas:
2g
Azúcar:
0g
Sodio:
4mg