Pastel de barro de Mississippi: historia y origen
El pastel de barro de Mississippi es un postre emblemático del sur de Estados Unidos, conocido por su textura rica y cremosa que recuerda al barro, de ahí su nombre. Su origen se remonta a la región del río Mississippi, donde las familias lo preparaban como una deliciosa receta para compartir en reuniones y celebraciones. En Latinoamérica, este pastel puede encontrarse bajo nombres similares o adaptaciones locales, como "pastel de chocolate cremoso" o "pastel de barro", dependiendo del país.
Este postre ha trascendido fronteras gracias a su combinación de sabores intensos y su textura única. En algunos países de Latinoamérica, el pastel de barro puede incorporar ingredientes propios, como diferentes tipos de queso crema o frutas, pero la base de chocolate y la cremosidad permanecen constantes. Su popularidad radica en ser un postre fácil de preparar y muy satisfactorio para los amantes del chocolate y la textura suave, complementado en ocasiones con helado y nueces para un contraste perfecto.
Como preparar Pastel de barro de Mississippi con helado
Este pastel combina una base de galleta de chocolate con una mezcla espesa y cremosa de chispas de chocolate semidulce, crema y agua, que se complementa perfectamente con helado de chocolate, crema batida y nueces pecan. La preparación es sencilla y el resultado es un postre irresistible ideal para cualquier ocasión.
Ingredientes:
Base de galleta de chocolate
Crema ligera
Agua
Chispas de chocolate semidulce
Helado de chocolate
Crema batida
Nueces pecan
Pasos para la preparación:
Combine la crema y el agua y lleve a ebullición.
Ponga las chispas de chocolate en la licuadora y añada la mezcla de crema.
Licúe por aproximadamente 1 minuto hasta que esté espeso y cremoso.
Vierta la mitad de la mezcla sobre la base del pastel.
Cubra con helado.
Cubra con la salsa de dulce de leche restante.
Cubra la salsa con crema batida y pacanas.
Coloque en el congelador hasta que esté listo para usar.
