La historia y origen del pastel de vainilla
El pastel de vainilla es uno de los postres más clásicos y reconocidos en la repostería mundial. Su origen se remonta a épocas antiguas, donde la vainilla era un ingrediente preciado y exclusivo, utilizado principalmente en Europa y América para aromatizar diversos dulces. Aunque el pastel de vainilla tal como lo conocemos hoy tiene raíces en la cocina europea, especialmente en Francia y España, su preparación se ha difundido y adaptado en gran parte de Latinoamérica, donde recibió distintos nombres y variantes según el país.
En México y Centroamérica, por ejemplo, el pastel de vainilla es simplemente conocido como "pastel de vainilla" y se suele acompañar con cremas, frutas o nueces. En países como Argentina y Chile también se le llama así, aunque es común encontrarlo en versiones con rellenos o decoraciones más elaboradas. En Colombia y Venezuela, el pastel de vainilla es un básico en celebraciones y festividades, y a menudo se decora con manjar blanco o dulce de leche. Esta versatilidad y adaptación demuestra la popularidad y el arraigo cultural de este dulce a lo largo del continente.
Este pastel representa un símbolo de sencillez y sabor tradicional, que ha trascendido fronteras y generaciones, manteniéndose vigente en la memoria gustativa de muchas familias latinoamericanas.
Como preparar Pastel de vainilla
Ingredientes:
Manteca, azúcar, huevos, harina, leche, polvo para hornear, vainilla y nueces.
Preparación:
Crema manteca y azúcar, agrega huevos y bate.
Agrega harina, leche y polvo para hornear.
Agrega vainilla y nueces.
Coloca en molde engrasado y enharinado.
Hornea a 350 grados hasta que la parte superior del pastel rebote al tocarla.
