Peanut candies

0 min
Medio
4 ingredientes

Peanut candies

Las Peanut candies, conocidas en varios países latinoamericanos como dulces de maní o caramelos de cacahuate, tienen una rica historia que se remonta a las tradiciones culinarias indígenas combinadas con influencias coloniales. En países como México, Venezuela y Colombia, estos dulces han sido parte de la cultura popular durante generaciones bajo diferentes nombres y versiones, pero siempre con el ingrediente principal del maní o cacahuate. En algunas regiones se les conoce también como "turrón de maní", o simplemente caramelos de maní. Su popularidad radica en su sabor dulce y la textura crujiente que aporta el maní, lo que los hace un favorito en festividades y como un snack tradicional.

Este dulce es un ejemplo claro de cómo un ingrediente sencillo puede transformarse en una delicia mediante técnicas básicas de cocina. Gracias a la combinación de azúcar, leche y jarabe de maíz, las Peanut candies desarrollan una consistencia cremosa que contrasta con el toque crocante del maní crudo, dando lugar a una experiencia gustativa que ha traspasado fronteras y generaciones.

Como preparar Peanut candies

Ingredientes: Azúcar, Leche, Jarabe de maíz blanco, Maní crudo.

Pasos:

Mezclar todos los ingredientes en una olla pesada.

Llevar a ebullición.

Bajar el fuego a temperatura baja y cocinar por 1 hora.

Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de vainilla.

Batir hasta que esté cremoso mientras se enfría.

Batir es imprescindible para que salga bien.

Verter en molde para muffins enmantecado.

Peanut candies

Ingredientes (4)

  • Azúcar
  • Leche
  • Jarabe de maíz blanco
  • Maní crudo

Preparación (7 pasos)

  1. 1 Mezclar todos los ingredientes en una olla pesada
  2. 2 Llevar a ebullición
  3. 3 Bajar el fuego a temperatura baja y cocinar por 1 hora
  4. 4 Retirar del fuego y agregar 1 cucharadita de vainilla
  5. 5 Batir hasta que esté cremoso mientras se enfría
  6. 6 Batir es imprescindible para que salga bien
  7. 7 Verter en molde para muffins enmantecado