Historia y Origen del Pescado con Queso y Galletas Saladas
El plato conocido como Pescado con queso y galletas saladas es una receta sencilla y deliciosa que ha ganado popularidad en diversas regiones de América Latina, aunque su origen está ligado a la influencia de la cocina estadounidense y europea, que suelen combinar ingredientes cremosos y texturas crujientes en sus preparaciones de pescado.
En países latinoamericanos como México, Colombia o Argentina, este platillo puede encontrarse bajo nombres similares, o simplemente como "pescado gratinado con galletas", resaltando la técnica de usar galletas saladas trituradas como costra o acompañante en el horneado. Este método aporta una textura única que fusiona la suavidad del pescado con el sabor y crujiente de las galletas y el queso.
Esta receta es una forma práctica y económica de preparar pescado, ideal para quienes buscan un plato rápido y sabroso. La combinación de quesos cheddar y parmesano enriquece el sabor y aporta un gratinado dorado irresistible. Gracias a su versatilidad, se adapta fácilmente a distintos tipos de pescado y gustos culinarios.
