Pollo a la naranja en olla de cocción lenta
El pollo a la naranja es un platillo que ha ganado popularidad en diversos países de Latinoamérica y el mundo. Su origen se vincula con la fusión de técnicas culinarias asiáticas y la rica tradición del uso de cítricos en la cocina. En países como México, Colombia y Argentina, esta receta se conoce simplemente como "pollo a la naranja", mientras que en otras regiones puede encontrarse con variantes que incluyen ingredientes locales o diferentes métodos de cocción. Este platillo combina la suavidad del pollo con el sabor dulce y ácido de la naranja, creando un equilibrio perfecto que encanta a chicos y grandes.
Tradicionalmente, el pollo a la naranja se ha preparado en sartén o al horno, pero con el auge de la olla de cocción lenta, la receta ha adoptado una forma más práctica y deliciosa, permitiendo que los sabores se mezclen durante horas para ofrecer un resultado tierno y jugoso. Además, es común en algunos países acompañar el plato con arroz blanco, así como decorar con frutas frescas y hierbas para potenciar su sabor y presentación.
Como preparar Pollo a la naranja en olla de cocción lenta
Ingredientes: Pechugas de Pollo, Jengibre, Sal, Pimienta, Jugo de Naranja Concentrado Congelado, Coco, Mandarinas, Cebollas Verdes.
Pasos:
Poner pollo, jengibre, sal, pimienta y jugo de naranja congelado en olla de cocción lenta y cocinar a fuego bajo durante 6 horas.
Servir el pollo sobre arroz caliente cocido en una fuente.
Cubrir con coco, segmentos de naranja y cebollas verdes.
Servir el líquido del pollo en salsera, si se desea.
