El pollo marinado con jengibre es una receta que tiene sus raíces en la tradición culinaria asiática, especialmente en países como China y Japón, donde el jengibre se utiliza no solo por su sabor distintivo, sino también por sus propiedades digestivas y refrescantes. En América Latina, esta preparación ha sido adoptada y adaptada en diferentes regiones, siendo conocida con nombres similares como "pollo al jengibre" o simplemente "pollo marinado" en países como México, Colombia y Perú. La combinación de ingredientes en esta marinada refleja una fusión de sabores entre lo ácido, lo salado y lo picante, que realzan el sabor natural del pollo y lo convierten en un platillo muy apreciado tanto para comidas cotidianas como para ocasiones especiales.
Pollo marinado con jengibre
Como preparar Pollo marinado con jengibre
Para empezar, corte el pollo en partes para servir si no está ya en esa forma.
Coloque el pollo en una fuente para hornear poco profunda.
En un tazón pequeño, combine los ingredientes restantes: jugo de limón, aceite vegetal, salsa de soya, jengibre, sal de cebolla y ajo en polvo.
Vierta la mezcla sobre el pollo, asegurándose de que todas las piezas queden bien cubiertas.
Cubra la fuente y refrigere durante 4 horas o toda la noche, volteando el pollo ocasionalmente para que se marine de manera uniforme.
Para cocinar, ase a la parrilla o al grill según se desee, pincelando frecuentemente con la marinada para mantener el sabor y la humedad.
Finalmente, recuerde refrigerar las sobras para conservar su frescura y sabor.
Ingredientes (7)
- Pollos Para Freír
- Jugo De Limón
- Aceite Vegetal
- Salsa De Soya
- Jengibre
- Sal De Cebolla
- Ajo En Polvo
Preparación (11 pasos)
- 1 Cortar el pollo en partes para servir si no está ya en esa forma
- 2 Colocar el pollo en una fuente para hornear poco profunda
- 3 En un tazón pequeño
- 4 combinar los ingredientes restantes
- 5 Verter sobre el pollo
- 6 Cubrir
- 7 refrigerar 4 horas o toda la noche
- 8 volteando ocasionalmente
- 9 Asar a la parrilla o al grill según se desee
- 10 pincelando frecuentemente con la marinada
- 11 Refrigerar las sobras
Información Nutricional
Calorías:
995 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
91g
Grasas:
121g
Azúcar:
0g
Sodio:
131mg