Puntas de res estilo cajún es un platillo con raíces en la cultura cajún de Luisiana, Estados Unidos. Esta cocina es el resultado de la influencia de los franceses acadianos que se establecieron en la región y que adaptaron técnicas culinarias a los ingredientes locales, creando sabores intensos y especiados. En Latinoamérica, esta preparación puede encontrarse con variaciones similares bajo distintos nombres, aunque el uso de especias como la cayena y condimentos particulares aportan su característica distintiva. En países como México o Colombia, podrían conocerse simplemente como “carne guisada al estilo cajún” o “res picante con arroz”, manteniendo la esencia de esta deliciosa receta.
Puntas de res estilo cajún con arroz
Como preparar Puntas de res estilo cajún con arroz
Ingredientes: Bistec De Res Redondo, Cebolla, Pimiento Verde, Champiñón, Tomates, Sal, Pimienta, Cayena, Condimento Tony Chachere.
Dorar la carne, cebolla, pimiento verde y champiñones en una pequeña cantidad de aceite en una sartén pesada.
Cocinar hasta que las verduras estén suaves y la carne esté dorada.
Retirar del fuego.
Agregar tomates y especias.
Llevar a ebullición y luego bajar el fuego a fuego lento.
Cocinar 10 minutos.
Servir sobre arroz blanco.
Ingredientes (9)
- Bistec De Res Redondo
- Cebolla
- Pimiento Verde
- Champiñón
- Tomates
- Sal
- Pimienta
- Cayena
- Condimento Tony Chachere
Preparación (9 pasos)
- 1 Dorar la carne
- 2 cebolla
- 3 pimiento verde y champiñones en una pequeña cantidad de aceite en una sartén pesada
- 4 Cocinar hasta que las verduras estén suaves y la carne esté dorada
- 5 Retirar del fuego
- 6 Agregar tomates y especias
- 7 Llevar a ebullición y luego bajar el fuego a fuego lento
- 8 Cocinar 10 minutos
- 9 Servir sobre arroz blanco
Información Nutricional
Calorías:
258 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
26g
Grasas:
20g
Azúcar:
0g
Sodio:
52mg
Categoría
Etiquetas
15 Minutos O Menos
Tiempo De Preparacion
Plato
Ingrediente Principal
Cocina
Preparacion
Norteamericano
Muy Bajo En Carbohidratos
Plato Principal
Res
Arroz
Americano
Cajún
Suroeste De Estados Unidos
Dietético
Bajo En Sodio
Bajo En Calorias
Bajo En Carbohidratos
Bajo En Algo
Carne
Pasta Arroz Y Cereales
Arroz Blanco