Roberta S no puedo creer que sea chili sin carne

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Medio
13 ingredientes

Roberta S no puedo creer que sea chili sin carne

Historia y Origen del Chili sin Carne

El chili sin carne es una variante del tradicional chili con carne, plato emblemático de la cocina tex-mex y estadounidense. Su origen se remonta a la época de la colonización del suroeste de Estados Unidos, donde se popularizó el chili preparado con carne de res, chile y especias.

Con el tiempo, y debido a tendencias vegetarianas y veganas, surgió la versión sin carne, que mantiene la esencia y el sabor intenso del plato original utilizando ingredientes de origen vegetal. En diferentes países de Latinoamérica, este plato puede conocerse como "chili vegetariano" o "chili vegano", aunque la base y los ingredientes suelen ser similares, adaptándose a los productos locales disponibles.

En México y Centroamérica, por ejemplo, se suele preparar con frijoles y chiles locales, mientras que en países como Argentina o Colombia, es común que lleve ingredientes como tofu o champiñones para aportar textura y proteínas.

Como preparar Roberta S no puedo creer que sea chili sin carne

Este chili sin carne es una opción deliciosa y nutritiva para quienes buscan una comida reconfortante sin productos animales. Con una mezcla de tofu, frijoles, maíz y especias, logra un sabor intenso y una textura que sorprende incluso a los más carnívoros.

Ingredientes:

Aceite, tofu firme, cebolla, ajo, frijol rojo, maíz, champiñones, chile en polvo, comino en polvo, sal, pimienta negra, chile picante y salsa de tomate.

Pasos para su preparación:

Dorar el tofu en aceite.

Esto puede tomar hasta 20 minutos.

Retirar el tofu de la sartén y escurrir sobre toallas de papel.

Agregar la cebolla al aceite que queda en la sartén y saltear por 3 minutos.

Agregar el ajo y saltear por 1 minuto.

Agregar los ingredientes restantes.

Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento.

Cocinar a fuego lento por 10 minutos.

Servir con queso cheddar rallado encima y totopos de maíz al lado.

Roberta S no puedo creer que sea chili sin carne

Ingredientes (13)

  • Aceite
  • Tofu firme
  • Cebolla
  • Ajo
  • Frijol rojo
  • Maíz
  • Champiñones
  • Chile en polvo
  • Comino en polvo
  • Sal
  • Pimienta negra
  • Chile picante
  • Salsa de tomate

Preparación (9 pasos)

  1. 1 Dorar el tofu en aceite
  2. 2 Esto puede tomar hasta 20 minutos
  3. 3 Retirar el tofu de la sartén y escurrir sobre toallas de papel
  4. 4 Agregar la cebolla al aceite que queda en la sartén y saltear por 3 minutos
  5. 5 Agregar el ajo y saltear por 1 minuto
  6. 6 Agregar los ingredientes restantes
  7. 7 Llevar a ebullición y luego bajar a fuego lento
  8. 8 Cocinar a fuego lento por 10 minutos
  9. 9 Servir con queso cheddar rallado encima y totopos de maíz al lado