La salsa de nuez pecana con hierbas es una preparación que combina sabores frescos y texturas suaves, muy apreciada en diversas regiones de Latinoamérica. Su origen se remonta a la fusión de ingredientes típicos de la cocina mediterránea y las nueces autóctonas americanas, en particular la nuez pecana, considerada un tesoro culinario en países como México y Estados Unidos. En otros países latinoamericanos, esta salsa puede recibir nombres variados o adaptarse con ingredientes locales, pero su esencia sigue siendo la mezcla homogénea de frutos secos, hierbas y quesos.
En algunas partes de México se le conoce simplemente como “pesto de nuez pecana” mientras que en países como Argentina o Chile, se suele reemplazar la nuez pecana por nueces comunes, cambiando ligeramente su denominación y sabor final. Esta salsa es perfecta para acompañar pastas, ensaladas, carnes o incluso como untable en panes, destacando por su versatilidad y riqueza en nutrientes.
