El ponche de huevo es una bebida tradicional de origen europeo, específicamente vinculado a recetas inglesas y coloniales que posteriormente se popularizaron en América Latina y el Caribe. En diferentes países de Latinoamérica, esta bebida también es conocida como "rompope" en México, "clericot" en algunas regiones del Caribe o simplemente "ponche de huevo" en países como Colombia y Venezuela. Su preparación y variedades varían, pero siempre se caracteriza por llevar huevo, leche, azúcar y algún tipo de licor, comúnmente ron o brandy. Esta bebida se consume principalmente durante la temporada navideña y en celebraciones especiales debido a su sabor dulce y cremoso.
Con el tiempo, la salsa de ponche de huevo con ron se ha convertido en una deliciosa alternativa para acompañar postres, permitiendo disfrutar de la esencia del ponche de huevo en diferentes formas. Esta salsa combina la tradición del ponche con una textura suave y cremosa que realza el sabor de tartas, helados y otros dulces típicos.
