La salsa para mojar de maní tiene sus raíces en la cocina del lejano oriente, especialmente en países como Tailandia, Indonesia y Malasia, donde el maní es un ingrediente fundamental en muchas preparaciones. Tradicionalmente, esta salsa se utiliza para acompañar platillos como el satay, que son brochetas de carne marinadas y asadas a la parrilla. En Latinoamérica, esta salsa se conoce bajo diferentes nombres, dependiendo del país: en México se le llama "salsa de cacahuate", en Colombia es común como "salsa de maní", mientras que en Perú también se utiliza esta última denominación. La versatilidad de esta salsa permite que se adapte a varios acompañamientos, desde mariscos hasta vegetales, resaltando el sabor único y cremoso del maní combinado con el toque salado de la salsa de soya y el picante del chile.
Salsa para mojar de maní del lejano oriente
Como preparar Salsa para mojar de maní del lejano oriente
Mezcla la salsa de soya y el vinagre y reserva.
Coloca la mantequilla de maní en un tazón y mezcla con el aceite de sésamo, integrando bien.
Luego mezcla la pasta de chile y la pimienta cayena, mezclando bien.
Agrega la salsa de soya mezclando bien.
Incorpora la mayonesa y sirve a temperatura ambiente.
Acompañamientos sugeridos: satay de res, camarones, langostinos, galletas de sésamo, cebollines, tomates cherry, tirabeques.
Ingredientes (8)
- Salsa de soja
- Agua
- Vinagre de arroz
- Mantequilla de maní
- Aceite de sésamo
- Pasta de chile con ajo
- Pimienta de cayena
- Mayonesa
Preparación (14 pasos)
- 1 Mezcla la salsa de soya y el vinagre y reserva
- 2 Coloca la mantequilla de maní en un tazón y mezcla con el aceite de sésamo
- 3 integrando bien
- 4 Luego mezcla la pasta de chile y la pimienta cayena
- 5 mezclando bien
- 6 Agrega la salsa de soya mezclando bien
- 7 Incorpora la mayonesa y sirve a temperatura ambiente
- 8 Acompañamientos sugeridos: satay de res
- 9 camarones
- 10 langostinos
- 11 galletas de sésamo
- 12 cebollines
- 13 tomates cherry
- 14 tirabeques
Información Nutricional
Calorías:
781 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
69g
Grasas:
103g
Azúcar:
0g
Sodio:
65mg