Salteado de camarones II es una deliciosa receta que combina sabores frescos y textura crujiente, típica de la cocina rápida y nutritiva. El salteado tiene raíces profundas en la gastronomía asiática, especialmente en la cocina china, desde donde se ha difundido ampliamente en Latinoamérica. Dependiendo del país, puede recibir nombres variados; por ejemplo, en México y Colombia se le conoce comúnmente como "salteado de camarones", mientras que en países como Perú o Chile puede asociarse a preparaciones similares dentro de la categoría de "woks" o "saltados". Este plato se caracteriza por la rápida cocción de sus ingredientes en alta temperatura, logrando preservar los nutrientes y realzar los sabores originales.
El uso de camarones y vegetales frescos lo convierte en una opción popular para aquellos que buscan una comida ligera y saludable, con un toque exótico aportado por la salsa de soya y la nuez de agua. El salteado se adapta fácilmente a distintas variantes, incorporando diferentes verduras según la temporada o el gusto local, lo que explica su amplia aceptación y versatilidad en la región.
