El sándwich horneado es una receta reconfortante que combina sabores tradicionales en un plato fácil de preparar y muy nutritivo. Su origen se encuentra en las cocinas caseras de Estados Unidos, donde se popularizó como una opción ideal para la cena durante los meses fríos. En diferentes países de Latinoamérica, aunque no existe un nombre exacto que defina esta preparación, se podría equiparar con las versiones de pasteles salados o cazuelas con carne y pan en capas.
En México y Centroamérica, algunos platos similares se conocen como "pastel de carne con pan", mientras que en países del Cono Sur puede encontrarse bajo presentaciones que incluyen pan, queso y carne, cada uno con su toque particular. La combinación de carne molida, cubos de relleno de hierbas y una mezcla cremosa con queso hace que esta receta tenga su propio carácter y popularidad, especialmente para compartir en familia.
Como preparar Sándwich horneado para la cena
Para comenzar, precalienta el horno a 350 grados F.
En una sartén grande, cocina y revuelve la carne, la cebolla y el apio hasta que la carne esté bien dorada.
Escurre el exceso de grasa y luego agrega la sal para mezclar bien todos los ingredientes.
En un molde para hornear previamente engrasado (puede ser de 9 x 9 x 2 pulgadas o de 11 3/4 x 7 1/2 x 1 3/4 pulgadas), coloca los cubos de relleno de hierbas y cubre con la mezcla de carne preparada.
En un recipiente aparte, bate la leche, los huevos, la crema de sopa de champiñones y la mostaza hasta integrar completamente. Vierte esta mezcla sobre la carne y los cubos de relleno en el molde.
Espolvorea el queso cheddar encima y hornea sin cubrir hasta que un cuchillo insertado en el centro salga limpio, esto tomará aproximadamente entre 30 y 40 minutos.
Una vez listo, deja enfriar por 5 minutos antes de cortar en cuadros para servir.
