El shrimp al coco con salsa de mostaza y naranja es una deliciosa preparación que combina sabores tropicales y un toque cítrico que encanta al paladar. Esta receta tiene sus raíces en regiones costeras donde el camarón es un ingrediente esencial en la gastronomía. En países latinoamericanos como México, Puerto Rico y Colombia, este plato se presenta con variaciones similares y recibe diferentes nombres, aunque la esencia es la misma: camarones crujientes rebozados en coco acompañado de una salsa vibrante que resalta los sabores.
En México, se le puede conocer como "camarones empanizados al coco", mientras que en Colombia es común encontrarlo simplemente como "camarones con salsa de naranja". En Puerto Rico, esta combinación de ingredientes refleja la influencia caribeña, donde el uso del coco y cítricos es muy popular. Esta receta, además de ser un plato principal excelente, también funciona muy bien como entrada o aperitivo en reuniones y celebraciones.
