La sopa de taco es un platillo tradicional mexicano que ha ganado popularidad en diversos países de Latinoamérica. Originaria de la cocina casera del norte de México, esta sopa combina sabores intensos y texturas variadas que la convierten en un plato reconfortante y delicioso. En algunos países como México y El Salvador, es conocida simplemente como "sopa de taco", mientras que en regiones de Estados Unidos con influencia latina se le suele llamar "taco soup". Esta receta suele prepararse en reuniones familiares o durante festividades, ya que es fácil de hacer y permite aprovechar ingredientes comunes en la despensa.
En otros países como Argentina y Chile, aunque no es un plato tradicional, se puede encontrar una variante similar bajo nombres relacionados con sopas de carne y maíz, pero la esencia mexicana de combinar carne molida, condimentos para tacos y chips de maíz le da un toque único a esta sopa. La combinación de ingredientes no solo aporta sabor sino también un balance nutritivo, integrando proteínas, vegetales y carbohidratos.
