La tarta fresca de pera y manzana es un clásico postre que ha conquistado paladares en diversas regiones de América Latina. Su origen se remonta a las influencias europeas, especialmente las francesas y españolas, que llegaron al continente durante la colonización. En distintos países latinoamericanos, esta tarta puede recibir nombres variados como "pay de manzana y pera" en México, "tarta de manzana y pera" en Argentina o simplemente "pie de manzana y pera" en países como Chile y Colombia. La combinación de frutos frescos y canela hace de esta preparación un postre dulce y aromático, ideal para las sobremesas familiares o celebraciones especiales.
Tarta fresca de pera y manzana
Como preparar Tarta fresca de pera y manzana
Precalentar el horno a 350 grados.
Manzanas y peras.
Colocar en un tazón grande y mezclar con jugo de lima.
Combinar azúcar moreno, maicena, canela y nuez moscada en un tazón pequeño.
Mezclar con las rodajas de manzana y pera hasta que estén cubiertas.
Verter en un molde para tarta de 9x1-1/2 pulgadas de profundidad.
Poner trozos de mantequilla.
Extender la masa para la cubierta superior.
Hacer cortes para ventilar el vapor durante el horneado y colocar sobre el relleno.
Sellar y ondular los bordes.
Hornear a 350 grados por 45 a 50 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada.
Ingredientes (9)
- Manzanas
- Canela
- Peras
- Nuez Moscada
- Jugo de Lima
- Mantequilla
- Azúcar Morena
- Base para Pay de 9
- Fécula de Maíz
Preparación (13 pasos)
- 1 Precalentar el horno a 350 grados
- 2 Manzanas y peras
- 3 Colocar en un tazón grande y mezclar con jugo de lima
- 4 Combinar azúcar moreno
- 5 maicena
- 6 canela y nuez moscada en un tazón pequeño
- 7 Mezclar con las rodajas de manzana y pera hasta que estén cubiertas
- 8 Verter en un molde para tarta de 9x1-1/2 pulgadas de profundidad
- 9 Poner trozos de mantequilla
- 10 Extender la masa para la cubierta superior
- 11 Hacer cortes para ventilar el vapor durante el horneado y colocar sobre el relleno
- 12 Sellar y ondular los bordes
- 13 Hornear a 350 grados por 45 a 50 minutos o hasta que la masa esté ligeramente dorada
Información Nutricional
Calorías:
349 kcal
Proteínas:
0g
Carbohidratos:
19g
Grasas:
15g
Azúcar:
0g
Sodio:
3mg