Los brownies son un clásico de la repostería estadounidense que se han popularizado en todo el mundo gracias a su textura húmeda y sabor intenso a chocolate. Su origen se remonta a finales del siglo XIX en Estados Unidos, donde surgieron como una opción práctica y deliciosa para los amantes del chocolate. En varios países de Latinoamérica, aunque mantienen su nombre original "brownies", también se les conoce informalmente como "pastelitos de chocolate" o simplemente "pan de chocolate", aunque estas variantes suelen tener diferencias en textura y preparación.
Este dulce es muy versátil y cada región ha adaptado la receta con ingredientes locales, desde nueces hasta distintos tipos de coberturas, como el caramelo, que le añade un toque especial y sofisticado. Los brownies con caramelo son una combinación perfecta entre el chocolate intenso y la dulzura cremosa del caramelo, convirtiéndolos en una opción irresistible para cualquier ocasión.
