El calabacín de verano es un ingrediente muy popular en la cocina de diversos países, especialmente en Latinoamérica y Europa. Su origen se remonta a la región del Mediterráneo, donde fue ampliamente cultivado y consumido desde la antigüedad. En diferentes países de Latinoamérica, este vegetal recibe nombres variados; por ejemplo, en México y Centroamérica se le conoce comúnmente como "calabacita", mientras que en países como Argentina y Uruguay se utiliza el término "zapallito" para referirse a variedades similares. Su versatilidad y sabor suave lo convierten en un elemento ideal para múltiples preparaciones culinarias, entre ellas, los calabacines rellenos, que son una manera deliciosa y nutritiva de aprovechar este producto de temporada.
Este platillo representa una opción práctica y sabrosa, que permite combinar ingredientes frescos y cremosos para crear recetas reconfortantes y llenas de sabor. Además, el calabacín relleno es apreciado por su aporte nutricional, siendo bajo en calorías y rico en fibra, lo que lo hace ideal para una alimentación saludable y equilibrada.
