Galletas de chocolate suaves son uno de los postres más queridos en Latinoamérica y alrededor del mundo. Su origen se remonta a Estados Unidos, donde se popularizaron en la década de 1930 como un innovador tipo de galleta con trozos de chocolate, llamadas comúnmente "chocolate chip cookies". En varios países latinoamericanos reciben nombres que varían ligeramente, por ejemplo, en México suelen llamarse simplemente "galletas con chispas de chocolate", mientras que en Argentina y Chile se les conoce como "galletitas de chocolate". Independientemente del nombre, estas galletas son un clásico que une a generaciones y culturas por su sabor único y textura suave.
El secreto de estas galletas está en su combinación de ingredientes y la forma de preparar la masa, que resulta en una textura tierna y un sabor intenso a chocolate. Además, la incorporación de nueces añade un toque crujiente que complementa perfectamente la suavidad de la galleta. Su popularidad sigue vigente, siendo una receta básica en hogares y reposterías de toda Latinoamérica.
