Historia y origen del Ginger Ale
El Ginger Ale es una bebida carbonatada con sabor a jengibre que tiene sus raíces en Irlanda y Canadá durante el siglo XIX. Originalmente, surgió como una variante más suave y dulce del ginger beer, una bebida fermentada de jengibre. Con el paso del tiempo, el Ginger Ale se popularizó en América Latina y otras regiones, convirtiéndose en un refresco muy apreciado por su sabor ligero y refrescante.
En diferentes países de Latinoamérica, el Ginger Ale puede recibir distintos nombres o incluso mezclarse con ingredientes locales para darle un toque particular. Por ejemplo, en México y algunos países del Caribe se le conoce simplemente como "refresco de jengibre". En Argentina y Chile, es común encontrarlo como una opción para acompañar cócteles o para preparar bebidas caseras con jengibre, destacando su versatilidad y propiedades digestivas.
Como preparar Ginger ale Caramelo de jengibre
El Ginger Ale es una bebida refrescante y aromática que combina el sabor picante del jengibre con la dulzura del jarabe casero y la efervescencia del agua con gas. A continuación te mostramos cómo preparar un delicioso caramelo de jengibre para crear un Ginger Ale natural y lleno de sabor.
Ingredientes: Agua, Azúcar, Jengibre, Agua con gas, Jugo de lima.
Pasos para la preparación:
Llevar el jengibre, agua y azúcar a ebullición fuerte.
Bajar el fuego a bajo.
Dejar que la mezcla hierva a fuego lento y se reduzca a un jarabe de sabor intenso.
Colar el jarabe de las rodajas de jengibre.
Refrigerar el jarabe para que espese.
Mezclar 1 parte de jarabe con 7 partes de agua con gas.
Agregar jugo de lima al gusto.
Rebozar las rodajas restantes de jengibre en azúcar.
Colocar en horno templado y dejar secar.
